OTAK OTAK, BRAIN BRAIN Tanjungpinang

Budak pinang khususnya budak Kepulauan Riau (Kepri) umumnye musti tau makanan Otak Otak, kalau orang barat cakap Brain Brain. Sape tak kenal berarti bukan orang pinang, ngengade buang tebiat. Tapi kalau pasal Brain Brain tu ngade ngade aku je mane ade orang barat cakap macam tu, habes nak cakap apa lagi ye kan Otak cakap barat kan Brain jadi kalau Otak Otak ye Brain Brain. Makanan Otak Otak ni untok yang belom tau ee kalau dah tau diam ajelah, adalah sejenis makanan ringan yang dibuat biasenye dari Ikan, tapi ade juga orang buat dari Sotong (Cumik) ade jugak dari Gonggong (sejenis siput) nacam nacam lah sesuai selere yang nak buat.Yang paleng sering di buat tu dari ikan Tenggiri, jadi daging ikan tu di lenyek lenyek macam orang biken bakso tapi tak di bulat bulat 'e, tarok bumbu bumbu die dah tu di bungkos pakai daon kelape baru di bakar, kalau dah masak di makaan, kalau tak nak makan di juaal. Itu kalau sedaap, kalau tak sedap sape nak beli.

Disini bukanlah aku nak bagi Resep care biken Otak Otak, korang kan tau ini blog MERENYEH, jadi suke suke aku nak tules lah haha jangan marah. Kalau korang nak tau resep bikin Otak Otak cari aje lah di google dah banyak yang posting, tapi rase die sedap ke tidak tak taulah ye kan. Kerna menurut orang orang Otak Otak tu yang paleng sedap cume di Tanjungpinang. Makenye banyak yang klaim kalau Otak2 tu adalah asli makanan Tanjungpinang, ade jugak yang bilang sebenarnye aslinye dari Kijang entah itu klaim bersertifikat atau cume dimulot aje kawan tak paham, kawan tau makan aje. Dan kalau makan Otak2 tu kawan pakai nasi biar kenyang, sebab kalau makan Otak2 je tak kenyang-kenyang cume biken taik gigi,iii geli.

Tapi kadang kalau aku tengok2 la di pinang ni, aku curige kalau Otak2 itu sebenarnye makanan asli Cine, korang tengoklah Otak2 yang sedap2 di pinang ni, pasti Orang cine yang jual kan, di Pelantar 2, Trikora, Gesek, Kijang (Sei Nam) semue cine kan. Kalau orang kite tu yang jual kat pelabuhan, tepekek-pekek la kesian ''Otak2 bang Otak2 bang". Silap-silap kepale hotak bang. Tapi orang tak peduli sangat lah yekan nak asli pinang ke kijang ke cine ke yang penteng sedap.

Dah lah e, kawan nak ngentam dulu ni Otak2 kelak sejuk dah tak sedap, oo iye pesan aku ni kalau korang makan Otak2 itu kan ade lidi dekat daon kelape pembungkos die tu, jangan korang buang e, untuk ape mane la tau gigi korang belobang teselet dageng Otak2 tu senang korang buat korek ... iiiii.